Những món ẩm thực làm nên tên tuổi của du lịch Úc

Author: | Posted in Cẩm nang du lịch No comments

Du lịch Úc tháng 10 xinh đẹp, nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ với nền văn hóa thổ dân lâu đời vô cùng đặc sắc. Đặc biệt khi tới đây, du khách sẽ dễ dàng bị quyến rũ bởi những món ăn hâp dẫn, khó lòng từ chối. Hãy đồng hành cùng du lịch úc khám phá những món ăn đậm truyền thống đặc trưng của ẩm thực Úc nhé.

Súp Ham and Pea

Súp đậu Ham & Pea là một món ăn khá lâu đời đã song hành cùng người dân ở Úc trong rất nhiều thế kỷ trước đây. Nguyên liệu của các món ăn bao gồm: đậu hà lan, cà rốt, chân giò hầm, hành tây, tỏi, dầu ô liu cùng các gia vị Úc đặc trưng.

Sau khi đặt bếp nên nồi hầm trên lửa vừa sau đó thêm chút dầu ăn cho tới khi nóng thì bỏ thêm cà rốt, hành tây, cần tây, rau húng vào xào xơ qua khoảng 5 phút sau đỏ tiếp tục bỏ đậu hà lan, chân giò, nước dùng vào nồi và hầm khoảng 30 phút cho tới khi thịt chân giò mềm. Để nguội chân giò,rút xương và thái thành lát mỏng ra đĩa.

Phần nước hầm còn lại trong nồi hầm cho vào máy xay sinh tố và xay cho tới khi loãng thành súp, nêm thêm muối, tiêu sau đó cho lên bếp đun sôi và cho ra bát thêm một vài lát thịt lên là hoàn thành.

Món Ham & Pea thường được người dân Úc ăn vào mùa Đông, ăn kèm với bánh mì bơ tỏi nướng giòn càng khiến cho món ăn thơm ngon và khó quên.

BBQ.

Một trong những món ăn tiêu biểu tạo nên thương hiệu của ẩm thực Úc phải kể tới là các món nướng BBQ. Tại Úc, BBQ được xem là một thú vui của người dân Úc vào cuối tuần. Mọi người thường tụ tập gia đình, bạn bè trong khung cảnh thiên nhiên thoáng mát của các công viên.

Khi chế biến các món nướng BBQ cần chuẩn bị củi, lò nướng và thịt ướp sẵn có thể mua tại các cửa hàng, siêu thị. Những món nướng BBQ nổi bật phải kể đến là thịt kangaroo nướng, cá sấu Úc nướng hay thịt bò Úc nướng…

Chuột túi Kangaroo hầu như chỉ được tìm thấy ở Úc nên thịt của chúng trở thành đặc sản của đất nước này. Không chỉ có mùi vị thơm ngon mà thịt của chúng còn chứa nhiều Vitamin B12, sắt và đạm…

Xem thêm:>>>>>>>các loại visa ở úc

Cá sấu Úc cũng là một món ăn được du khách yêu thích, thịt cá sấu khá chắc, ngon nhất là phần đuôi. Thịt cá sấu được ướp chung với các gia vị tổng hợp được chế biến từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối, hạt tiêu ướp trong vài giờ và nướng trong khoảng vài phút. Thịt cá sấu nên thưởng thức khí còn nóng với mùi thơm và đô dai mang lại cảm giác lạ miệng vô cùng thú vị.

Hải sản

Vì là một châu lục bao quanh bởi biển Thái Bình Dương nên hải sản ở Úc cũng khá ngon và nổi tiếng. Trong rất nhiều các loại hải sản hấp dẫn thì cá ngừ lớn, barramundi là hai loại cá ngon và nổi tiếng nhất.

Thịt của chúng được chế biến món mì ống, sushi hay cả cá phi lê đều để lại nhiều hương vị khó phai trong lòng du khách.

Ấu trùng bướm

Khi tới Úc, gặp gỡ những người dân thổ địa bạn chắc chắn sẽ được mời dùng thử món ấu trùng bướm rất độc đáo và lạ miệng. Ban đầu có sẽ bất cứ ai sẽ rất hoảng sợ trước những con ấu trùng này. Tuy nhiên sau khi vượt qua thử thách thì bạn sẽ được cảm nhận hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thậm chí ấu trùng bướm này còn được xem là một trong những loại lương thực cho bữa ăn hàng ngày của người thổ dân Úc bản địa.

Có nhiều cách để chế biến món này như nấu súp, vùi vào tro nóng, luộc chín và chiên với các loại hạt ngũ cốc, trứng và pho mát… Đối với những người mới ăn thử chưa quen thì có thể lựa chọn bằng cách chế biến ấu trùng này cho chín và sau đó hãy mạnh dạn thưởng thức một con ấu trùng còn đang sống bởi chúng mang hương vị thơm ngon và trọn vẹn nhất.

Prawn Cocktail – Tôm Cocktail

Đây là một món ngon của ẩm thực Úc không chỉ phổ biến ở trong nước mà còn được biết đến ở nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới ở các quốc gia châu Âu như Anh, Mỹ…Món ăn hấp dẫn và độc đáo cả trong cách bài trí, và hương vị thơm ngon mà khi thưởng thức không hề gây ngán.

Sở dĩ món này được gọi là Tôm cocktail bởi nó được đựng trong chiếc ly thường được dùng để uống rượu nhẹ cocktail. Thành phần của món này khá đơn giản chỉ cần có tôm luộc dùng kèm cùng các loại rau củ như salad, dưa leo, cà chua… Nét đặc trưng và nổi bật nhất của món ăn chính là ở phần nước sốt gồm 3 gia vị chính không thể thiếu là tabasco, ketchuup và mayonaise. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng du khách mà phần nước sốt được tăng thêm và giảm đi các gia vị khác.

Trong những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một ly Prawn Cocktail mát mẻ có nhiều rau mà lại bổ dưỡng thì đây là món khai vị thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Rượu vang Úc

Nước Úc cũng khá nổi tiếng với những trang trại, thung lũng nho. Bởi vậy mà nơi đây cũng là quê hương của những loại rượu vang nổi tiếng. với bí quyết chế biến thủ công lâu đời được đúc kết từ nhiều năm. Rượu vang úc được đánh giá khá cao về sự thuần khiết, chất lượng và nhiều hương vị.

Tour hot nhất năm: Du lịch châu Úc 7 ngày 6 đêm

Du khách có thể thưởng thức rượu vang cùng với các món ăn truyền thống để cảm nhận được hương vị đậm đà, hảo hạng khó quên của rượu Úc.